Evidemment, Mac Donalds, KFC et Pizza Hut sont à proscrire : ils existent déjà en France et leur médiocrité est bien connue. Mais les Etats Unis regorgent d’autres grands noms du fast food : Carl’s Junior, In’n out ou encore Jack in the Box pour les hamburgers. Côté chinois ou mexicain, Panda Express, Taco Bell ou Del Taco ne sont pas en reste.
Et, bien sûr, les guides de voyage ne citent jamais, ni ne commentent aucun de ces noms.
Rattrapons ce vide…

Carl’s Junior

Les +
Le hamburger au guacamole légèrement pimenté

Les - le prix :
Plus de 5 dollars pour un burger…


In n out

les +
Des ingrédients frais
Un hamburger à taille humaine
Un prix très abordable : environ 5 dollars pour le burger, les frites et la boisson
Un menu secret à consulter sur leur site internet
Une ambiance un peu année 1950-1960.

Les -
Ils sont plus difficiles à trouver, la chaine n’étant pas aussi répandue que les autres.
Le choix est relativement réduit.


Jack in the Box

Les +
De délicieux burgers au poulet
Des pains différents, dont certains un peu sucrés
Un burger seul coûte moins de 5 dollars.
Les frites curly, toutes bouclées, croustillantes et épicées

Les -
Les burgers au bœuf ne sont pas aussi bons que ceux au poulet
Le prix : environ six dollars pour un menu

Panda Express

Les +
L’originalité de la démarche !

Les -
On ne sait pas trop quelle viande on mange, même si on a commandé du poulet ou du bœuf.
Un restaurant chinois ou thaïlandais fera toujours mieux l’affaire.

En ce qui concerne Taco Bell et Del Taco, je n’ai jamais eu le courage d’y aller… Un fast food ou deux par semaine me suffit largement et je suis toujours contente de retrouver mon frigo !
S’il y avait un classement à établir, In’n out serait le premier dans ma liste, suivi par Jack in The Box en seconde position.


Voici maintenant ce que l’on pourrait appeler le plat principal : la Cheesecake Factory. C’est une chaine, oui, mais il suffit de penser au Paradis du Fruit ou à l’Hippopotamus, qui proposent des produits de qualité.
La Cheesecake Factory est un paradis pour l’amoureux des Cheesecakes (leur carte en dénombre une bonne vingtaine, tous différents), et de la nourriture américaine en général. Les hamburgers y sont bons, la viande est bien cuisinée, les légumes pas massacrés. Il y a foule, tous les jours. Littéralement, les habitants de Los Angeles se ruent dans les Cheesecakes Factories le midi ou le soir venu : il y a souvent une file d’attente à l’entrée malgré l’immensité des salles.
Je les comprends… Après avoir goûté certains autres de leurs restaurants…

Pour le dessert, ce sera une règle d’or, parce qu’on a déjà bien mangé !
Ne pas approcher les restaurants français de Los Angeles : vous serez toujours déçu, sauf si vous payez vraiment cher… Généralement, le seul trait typique que vous y trouverez sera la portion congrue des plats…
Il y a mieux comme cuisine française…

Alors, le guide parfait, ce serait bien sûr quelques-uns de ces bons restaurants italiens, français, chinois ou californiens, mais aussi une page consacrée aux fast foods et aux chaînes de restauration.