Le guide de voyage… Une bible.
Oui, mais voilà, avec un guide de voyage, peut-on vraiment vivre au rythme du pays que l’on visite ? Sans doute, si l’on ajoute à cet objet de premier secours l’improvisation et la spontanéité.

Avec deux guides sur l’ouest des Etats Unis, j’ai pu constater un grand vide au niveau culinaire : aucun des guides ne parle des fast foods ou des chaines de restaurants comme la Cheesecake Factory ou Applebee’s. Or, il est clair que lorsque les américains mangent à l’extérieur, ils se ruent la plupart du temps dans ce type de restauration.
Alors, que serait un voyage aux Etats Unis sans quelques incursions dans les fast foods ?